廢水主要來自來料加工過程的清洗廢水。水在生產車間內部經旋轉格柵和三級隔油設施后排出，結合實驗室測定，一般食品廢水的報告數據以下表為例：

表1 廢水水質

 廢水處理工藝

1 生化處理
  它由污泥負荷率較高的A段和污泥負荷率較低的B段二級活性污泥系統串聯組成，并分別有獨立的污泥回流系統，和常規活性污泥法相比，具有以下特點：

①A，B兩段有各自獨特的微生物群體，所以處理效果穩定；

②AB工藝對COD_cr，BOD₅，SS，N，P的去除率一般均高于常規活性污泥法；

③A段負荷高達2-6kg[BOD₅]／(kS[MLSS]·d)，具有很強的抗沖擊負荷能力，同時具有對pH值、有毒物影響的緩沖能力；

④A段活性污泥吸附能力較強，能吸附污水中某些重金屬、難降解有機物以及氮、磷等植物性營養物質。
   本工藝生化處理，通過吸附、絮凝、分解和沉淀等作用，以較低的能耗取得較高的處理效率，獲得良好的出水水質。
2處理工藝流程
   廢水處理工藝流程

  整個工藝中各部位排出的污泥通過污泥濃縮池濃縮和脫水處理系統處理后外運，污泥濃縮池上清液和脫水系統濾出液回系統處理。